In Spezialkursen können Auszubildende oder bereits Berufstätige, die in den Branchen Gastronomie und Hotellerie arbeiten, spezielle Kenntnisse erwerben, die sie weiter qualifizieren. In diesen Kursen können beispielsweise die Berufe Fachwirt im Gastgewerbe, Diätkoch, Sommelier, Barkeeper, Cateringfachkraft, Saussier, Rotisseur, Rooms Division Manager, Portier, Poissonnier, Patissier, Guest Relations Manager, Grilleur, Gardemanager, Food and Beverage Manager und viele … Weiterlesen …

Es gibt in den Branchen Hotellerie und Gastronomie drei Berufe, die den Meister-Titel in sich tragen: Hotelmeister, Küchenmeister und Restaurantmeister. Diese Titel sind allesamt berufliche Weiterbildungen nach dem Berufsbildungsgesetz. Die Prüfungen zum anerkannten Abschluss sind bundeseinheitlich geregelt. Bildungseinrichtungen der Industrie- und Handelskammern sowie andere private Bildungsträger bieten Vorbereitungskurse für die Meisterprüfungen an. Grundsätzlich können solche … Weiterlesen …